Il prosciutto Riviera deve gran parte del suo sapore alla favorevole ubicazione del luogo di stagionatura ed alla esperienza e passione di chi da anni, con amore e serietà, lo lavora. Una scelta accurata delle cosce fresche, il dosaggio ottimale dei giorni di salagione, un controllo costante della qualità in ogni fase della lavorazione, un'attenta "puntatura" al termine della stagionatura: sono questi i segreti che conferiscono al prosciutto un sapore così unico e raffinato. Lo stesso sapore che potete gustare sulla vostra tavola nella certezza di un prodotto genuino.